Table ronde organisée par le CRA-W sur le thème de la « ferme du futur » : Evolution des habitudes de consommation
Type de document
conferencePaper
Langue source
Français
Titre français
Table ronde organisée par le CRA-W sur le thème de la « ferme du futur » : Evolution des habitudes de consommation
Titre anglais
Round table organized by CRA-W on the theme of the "farm of the future": Evolution of consumption habits
Auteur(s)
- WINANDY Stéphane
- COMPS Samuel
Editeur(s)
Autre(s)
Id
79XYU9JI
Version
7860
Date ajout
15 janvier 2021 10:06
Date modification
26 septembre 2023 13:29
Résumé
Depuis la fin des années 40, les habitudes alimentaires des belges ont profondément été modifiées. L’évolution de ces habitudes a de tout temps suscité l’intérêt des politiques de santé publique et de développement agricole, de l’industrie agro-alimentaire, du secteur de la distribution, etc. La présente communication de l’OCA a pour objectif de retracer les évolutions récentes des habitudes de consommation des ménages belges. Premièrement, les données des enquêtes sur le budget des ménages (EBM) sont exploitées pour caractériser la part de l’alimentaire dans le budget des ménages. Deuxièmement, nous nous intéressons aux différentes composantes du budget alimentaire et leurs évolutions dans le temps, suivi par une présentation des critères qui influencent les achats.
On se propose finalement de mentionner quelques pistes de réflexion sur le futur des habitudes de
consommation alimentaire.
Note
None
CRAW tags
- AB - Modalité bio
- FREDO adaptation aux changements globaux
- FREDO alimentation humaine
- FREDO aspect technico-économique
- FREDO durabilité
- GEO Belgique
- GEO Wallonie
- consommation
- habitudes
WEB tags
Pages
6
Date caractères
07/2012
Date publication
1 juillet 2012