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4 novembre 2020 13:16

6 novembre 2020 17:25

Les pratiques d'agriculture biologique ont été encouragées, entre autres, pour réduire les impacts environnementaux de l'agriculture. Cette méta-analyse analyse systématiquement les études publiées qui comparent les impacts environnementaux de l'agriculture biologique et conventionnelle en Europe. Les résultats montrent que les pratiques d'agriculture biologique ont généralement des impacts positifs sur l'environnement par unité de surface, mais pas nécessairement par unité de produit. Les fermes biologiques ont tendance à avoir une teneur plus élevée en matière organique du sol et des pertes de nutriments plus faibles (lessivage d'azote, émissions d'oxyde nitreux et émissions d'ammoniac) par unité de superficie du champ. Cependant, les émissions d'ammoniac, la lixiviation d'azote et les émissions d'oxyde nitreux par unité de produit étaient plus élevées à partir des systèmes organiques. Les systèmes organiques avaient des besoins énergétiques inférieurs, mais une utilisation des terres, un potentiel d'eutrophisation et un potentiel d'acidification plus élevés par unité de produit. La variation des résultats entre les différentes études était importante en raison des différences dans les systèmes comparés et les méthodes de recherche utilisées. Les seuls impacts qui différaient considérablement entre les systèmes étaient la teneur en matière organique du sol, le lessivage de l'azote, les émissions de protoxyde d'azote par unité de superficie du champ, la consommation d'énergie et l'utilisation des terres. La plupart des études comparant la biodiversité dans l'agriculture biologique et conventionnelle ont démontré des impacts environnementaux plus faibles de l'agriculture biologique. Les principaux défis de l'agriculture conventionnelle sont d'améliorer la qualité des sols (par des rotations de cultures polyvalentes et des ajouts de matières organiques), de recycler les nutriments et d'améliorer et de protéger la biodiversité. En agriculture biologique, les principaux défis sont d'améliorer la gestion des nutriments et d'augmenter les rendements. Afin de réduire les impacts environnementaux de l'agriculture en Europe, les efforts de recherche et les politiques devraient être axés sur le développement de systèmes agricoles qui produisent des rendements élevés avec de faibles impacts environnementaux négatifs en s'appuyant sur des techniques issues à la fois de systèmes biologiques et conventionnels.

Organic farming practices have been promoted as, inter alia, reducing the environmental impacts of agriculture. This meta-analysis systematically analyses published studies that compare environmental impacts of organic and conventional farming in Europe. The results show that organic farming practices generally have positive impacts on the environment per unit of area, but not necessarily per product unit. Organic farms tend to have higher soil organic matter content and lower nutrient losses (nitrogen leaching, nitrous oxide emissions and ammonia emissions) per unit of field area. However, ammonia emissions, nitrogen leaching and nitrous oxide emissions per product unit were higher from organic systems. Organic systems had lower energy requirements, but higher land use, eutrophication potential and acidification potential per product unit. The variation within the results across different studies was wide due to differences in the systems compared and research methods used. The only impacts that were found to differ significantly between the systems were soil organic matter content, nitrogen leaching, nitrous oxide emissions per unit of field area, energy use and land use. Most of the studies that compared biodiversity in organic and conventional farming demonstrated lower environmental impacts from organic farming. The key challenges in conventional farming are to improve soil quality (by versatile crop rotations and additions of organic material), recycle nutrients and enhance and protect biodiversity. In organic farming, the main challenges are to improve the nutrient management and increase yields. In order to reduce the environmental impacts of farming in Europe, research efforts and policies should be targeted to developing farming systems that produce high yields with low negative environmental impacts drawing on techniques from both organic and conventional systems.

None

• AB - Spécifique
• FREDO durabilité
• FREDO environnement
• GEO Europe
• biodiversity
• life cycle assessment
• polémique
• soil organic matter

• greenhouse gas emissions
• nitrogen leaching

Journal of Environmental Management

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309-320

December 15, 2012

15 décembre 2012

10.1016/j.jenvman.2012.08.018 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

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