6DZ4N475

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28 octobre 2020 12:25

28 octobre 2020 12:25

L'utilisation combinée d'agents de lutte biologique et d'extraits de plantes peut être considérée comme une stratégie viable et prometteuse pour protéger les tissus végétaux avec différents mécanismes d'action synergiques qui améliorent l'activité antimicrobienne des mélanges. Les traitements des agrumes avec Wickerhamomyces anomalus BS91 ont déjà été signalés comme des mesures efficaces pour réduire l'incidence de la moisissure verte causée par Penicillium digitatum. A l'inverse, la connaissance de l'activité antifongique de l'extrait de feuille de cardon cultivé (Cynara cardunculus L. var. Altilis DC.), Légume répandu dans certaines régions méditerranéennes, est encore très limitée. Dans cette étude, des essais expérimentaux ont été menés pour évaluer l'efficacité in vitro d'extraits de feuilles aqueuses, méthanoliques et éthanoliques de C. cardunculus contre sept pathogènes fongiques responsables de pertes alimentaires considérables au stade post-récolte. En outre, la levure de lutte biologique W. anomalus BS91 et les trois extraits de C. cardunculus ont été testés in vivo en un seul traitement et en mélange, contre Penicillium digitatum sur des oranges «Tarocco» et des citrons «Femminello». La combinaison de W. anomalus BS91 et d'extrait éthanolique de feuilles a réduit avec la plus grande efficacité l'incidence et la gravité de la moisissure verte sur les fruits orange et citronniers par rapport au témoin, et était plus efficace que le traitement avec des extraits de levure ou de feuilles antagonistes appliqués seuls. L'incidence et la gravité de la pourriture des agrumes étaient plus systématiquement réduites lorsque les mélanges étaient appliqués 24 h avant l'inoculation du pathogène, suggérant ainsi la pertinence des traitements préventifs. Les mélanges de W. anomalus BS91 antagoniste et d'extrait de feuille éthanolique ont été plus efficaces pour contrôler la pourriture verte sur les oranges que sur les citrons. Ces résultats indiquent que les agents de lutte biologique et les extraits de feuilles, utilisés en combinaison appropriée, peuvent fournir une protection plus forte que lorsqu'ils sont utilisés seuls. Cependant, la compatibilité entre l'antagoniste microbien et l'extrait antimicrobien doit être préalablement vérifiée.

Combined use of biocontrol agents and plant extracts can be considered a viable and promising strategy for protecting plant tissues with different synergistic mechanisms of action that improve the antimicrobial activity of the mixtures. Treatments of citrus fruits with Wickerhamomyces anomalus BS91 have been previously reported as effective measures to reduce the incidence of green mold caused by Penicillium digitatum. On the opposite, the knowledge of the antifungal activity of cultivated cardoon (Cynara cardunculus L. var. altilis DC.) leaf extract, vegetable widespread in some Mediterranean areas, is still very limited. In this study, experimental trials were conducted to evaluate the effectiveness in vitro of leaf aqueous, methanolic and ethanolic extracts of C. cardunculus against seven fungal pathogens responsible for considerable food losses in the postharvest stage. In addition, biocontrol yeast W. anomalus BS91 and the three C. cardunculus extracts were tested in vivo both as a single treatment and in mixture, against Penicillium digitatum on ‘Tarocco’ oranges and ‘Femminello’ lemons. The combination of W. anomalus BS91 and leaf ethanolic extract reduced with the highest efficacy the incidence and severity of green mold on orange and lemon fruits with respect to the control, and was more effective than treatment with antagonistic yeast or leaf extracts applied alone. Incidence and severity of citrus decay were more consistently reduced when mixtures were applied 24 h before the inoculation of the pathogen, thus suggesting the relevance of preventive treatments. The mixtures of antagonistic W. anomalus BS91 and ethanolic leaf extract were more effective in controlling green mold decay on oranges than on lemons. These results indicate that biocontrol agents and leaf extracts, used in appropriate combination, can provide a stronger protection than when used singularly. However, compatibility between microbial antagonist and antimicrobial extract should be preliminary verified.

None

• AB - Utile à l'AB
• FREDO transformation et valorisation
• SPECIES citrus
• yeasts

• biocontrol
• green mold
• postharvest

Food Microbiology

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103583

December 1, 2020

1 décembre 2020

10.1016/j.fm.2020.103583 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

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