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28 octobre 2020 12:23

30 octobre 2020 19:16

Les tanins condensés (CT) représentent jusqu'à 20% de la matière sèche des légumineuses fourragères utilisées comme aliments pour ruminants. Les réponses bénéfiques des animaux aux CT ont inclus une croissance améliorée, la production de lait et de laine, la fertilité et une réduction des émissions de méthane et de la volatilisation de l'ammoniac provenant de la bouse ou de l'urine. Le plus important est la capacité de ces fourrages à combattre les effets des nématodes parasites gastro-intestinaux. Les réponses animales incohérentes aux CT ont été initialement attribuées à la concentration dans le régime alimentaire, mais des recherches récentes ont mis en évidence l'importance de leurs structures moléculaires, ainsi que la concentration, ainsi que la composition du régime contenant les CT. L'importance des traits structurels CT ne peut être sous-estimée. La recherche interdisciplinaire est la clé pour démêler les relations entre les traits de CT et les bioactivités et permettra à l'avenir l'exploitation à la ferme de ces composés végétaux naturels. Des recherches sont également nécessaires pour fournir aux sélectionneurs de plantes des lignes directrices et des outils de criblage pour optimiser les caractères CT, à la fois dans le fourrage et dans l'ensemble de l'alimentation. De plus, des améliorations sont nécessaires dans la compétitivité et les caractéristiques agronomiques des légumineuses contenant du CT et dans notre compréhension des options pour leur inclusion dans l'alimentation des ruminants. Les agriculteurs ont besoin de variétés compétitives dans les pelouses mixtes et ayant des bioactivités prévisibles. Cette revue couvre les résultats récents de recherches multidisciplinaires sur le sainfoin (Onobrychis Mill. Spp.) Et donne un aperçu des développements actuels avec plusieurs autres fourrages tanninifères. La chimie des tanins est désormais liée à l'agronomie, à la sélection végétale, à la nutrition animale et à la parasitologie. La dernière décennie a permis des progrès considérables, mais a également généré plus de questions - une conséquence enviable des nouvelles connaissances!

Condensed tannins (CTs) account for up to 20% of the dry matter in forage legumes used as ruminant feeds. Beneficial animal responses to CTs have included improved growth, milk and wool production, fertility, and reduced methane emissions and ammonia volatilization from dung or urine. Most important is the ability of such forages to combat the effects of gastrointestinal parasitic nematodes. Inconsistent animal responses to CTs were initially attributed to concentration in the diet, but recent research has highlighted the importance of their molecular structures, as well as concentration, and also the composition of the diet containing the CTs. The importance of CT structural traits cannot be underestimated. Interdisciplinary research is the key to unraveling the relationships between CT traits and bioactivities and will enable future on-farm exploitation of these natural plant compounds. Research is also needed to provide plant breeders with guidelines and screening tools to optimize CT traits, in both the forage and the whole diet. In addition, improvements are needed in the competitiveness and agronomic traits of CT-containing legumes and our understanding of options for their inclusion in ruminant diets. Farmers need varieties that are competitive in mixed swards and have predictable bioactivities. This review covers recent results from multidisciplinary research on sainfoin (Onobrychis Mill. spp.) and provides an overview of current developments with several other tanniniferous forages. Tannin chemistry is now being linked with agronomy, plant breeding, animal nutrition, and parasitology. The past decade has yielded considerable progress but also generated more questions—an enviable consequence of new knowledge!

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Crop Science

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861-885

2019

1 janvier 2019

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