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28 octobre 2020 12:28

19 janvier 2021 11:02

Nous quantifions l'effet de la taille des parcelles et des distances entre les champs agricoles sur la performance économique des systèmes d'agriculture conventionnelle et biologique et discutons de leur impact sur la décision de conversion. Il s'agit d'un aspect jusqu'ici non pris en compte dans le vaste corpus de littérature comparant les performances économiques de l'agriculture biologique et conventionnelle. Notre article analyse trois fermes d'études de cas allemandes qui sont récemment passées de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture biologique. Nous lions les informations sur la ferme issues des entretiens aux mégadonnées sur les opérations sur le terrain pour une analyse de sensibilité à grande échelle. Nos résultats montrent, pour les deux systèmes, comme prévu, que des parcelles de plus grande taille réduisent les besoins en main-d'œuvre et les coûts associés à la production végétale, tandis que les distances croissantes entre la ferme et le champ les augmentent. A même taille de parcelle et à même distance champ-ferme, les fermes biologiques doivent toujours faire face à des coûts de production agricole inférieurs et, à des prix de marché donnés, à des bénéfices plus élevés. Les économies de coûts et de main-d'œuvre grâce à des parcelles de plus grande taille sont cependant plus élevées dans les systèmes agricoles conventionnels, tout comme les augmentations de coût et de main-d'œuvre à partir des distances croissantes entre les parcelles. Cela implique que les avantages économiques de la conversion sont plus élevés pour les exploitations gérant des parcelles plus petites plus éloignées de la ferme. Cela pourrait motiver des taux de subvention différenciés au niveau régional qui ne tiennent pas seulement compte des potentiels de rendement.

We quantify the effect of plot sizes and farm-field distances on the economic performance in conventional and organic farming systems and discuss their impact on the decision of conversion. This is an aspect so far not considered in the large body of literature which compares the economic performance of organic and conventional farming. Our paper analyzes three German case study farms which recently converted from conventional to organic farming. We link information on the farm from interviews to big data on field operation for a large-scale sensitivity analysis. Our results show for both systems, as expected, that larger plot sizes reduce labor requirements and costs associated with crop production while growing farm-field distances increase them. At same plot sizes and farm-field distances organic farms face always lower costs in crop production and, at given market prices, higher profits. Cost and labor savings from larger plot sizes are however higher in conventional farming systems as are cost and labor increases from growing farm-plot distances. This implies economic benefits of conversion are higher for farms managing smaller plots farther away from the farm. This might motivate regionally differentiated subsidy rates which not only consider yield potentials.

None

• AB - Modalité bio
• FREDO conversion en AB
• FREDO machine, bâtiment et infrastructure
• GEO Allemagne

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25-09-2020

25 septembre 2020