Cahier des ateliers collectifs ou partagés de transformation
Type de document
report
Langue source
Français
Titre français
Cahier des ateliers collectifs ou partagés de transformation
Titre anglais
Workbook for collective or shared transformation workshops
Auteur(s)
Editeur(s)
Autre(s)
Id
574W8NNA
Version
2958
Date ajout
20 novembre 2020 17:51
Date modification
3 mars 2021 09:11
Résumé français
La diffusion d'outils méthodologiques pour contribuer au développement des initiatives entrepreneuriales en circuits courts constitue une des missions du Centre de Référence des Circuits courts de l'AEI. Dans ce cadre, les partenaires du projet (Diversiferm, SAW-B et l'AEI) ont élaboré un cahier méthodologique sur les projets d'ateliers collectifs ou partagés de transformation alimentaire. Ce cahier est destiné aux porteurs de projet et entrepreneurs, qui souhaitent mener à bien leur projet dans une dynamique collective, de mutualiser les investissements, les outils, les processus d'écoulement des produits, dans une logique de science technique et économique.
Résumé anglais
The dissemination of methodological tools to contribute to the development of entrepreneurial initiatives in short circuits constitutes one of the missions of the Reference Center for Short Circuits of the AEI. In this context, the project partners (Diversiferm, SAW-B and AEI) have drawn up a methodological guide on collective or shared food processing workshop projects. This booklet is intended for project leaders and entrepreneurs who wish to carry out their project in a collective dynamic, to pool investments, tools, product sales processes, in a logic of technical and economic science.
Note
None
CRAW tags
- AB - Utile à l'AB
- FREDO transformation et valorisation
- GEO Belgique
- GEO Wallonie
- circular economy
- local
- réseau
- transformation
WEB tags
Date caractères
2015
Date publication
1 janvier 2015