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19 novembre 2020 12:02

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Si la culture du chanvre est de plus en plus perçue comme une option prometteuse en termes de diversification des cultures, notamment dans des conditions semi-arides comme dans la région méditerranéenne, son adoption reste limitée, ce qui contraint le développement des chaînes de valeur du chanvre à plus grande échelle. Notre objectif était d'explorer les conditions appropriées, au niveau de la ferme et en aval, pour la production d'huile de chanvre biologique en Sicile, dans une perspective de recherche-action impliquant les acteurs locaux. Sur la base d'une caractérisation préliminaire des barrières au développement du chanvre biologique à différents niveaux de la chaîne de valeur, nous avons mené une enquête complémentaire ciblée: (i) évaluation des performances agro-environnementales de l'intégration du chanvre dans les rotations à base de blé dur; (ii) analyse chimique de l'huile de chanvre locale; (iii) l'exploration des opportunités de marketing et le développement de la chaîne de valeur. Nos résultats ont montré que le manque de connaissances techniques et économiques ainsi que les déficiences des cultivars appropriés et des machines adéquates étaient les principaux obstacles au développement de la chaîne de valeur du chanvre biologique en Sicile. L'analyse des performances agroenvironnementales a également révélé à la fois les forces et les faiblesses de l'introduction du chanvre dans les rotations à base de blé dur. Malgré les limites identi fi ées, nous avons démontré que les chaînes de valeur du chanvre biologique représentent des perspectives intéressantes pour le secteur agricole sicilien, en particulier en cas d'élimination ou d'adaptation de barrières importantes.

Although hemp cultivation is increasingly perceived as a promising option in terms of crop diversification, especially in semi-arid conditions such as in the Mediterranean region, its adoption remains limited thus constraining the development of hemp value chains at a larger scale. Our objective was to explore suitable conditions, at farm and downstream levels, for organic hempseed oil production in Sicily, taking on an action-research perspective that involves local actors. Based on a preliminary characterisation of barriers to organic hemp development at different value chain levels, we carried out targeted complementary investigation: (i) assessment on agroenvironmental performances of integrating hemp in durum wheat-based rotations; (ii) chemical analysis of local hempseed oil; (iii) exploration of marketing opportunities and value chain development. Our results showed that the lack of technical and economic knowledge as well as the deficiencies of suitable cultivars and adequate machinery were the main barriers for the organic hemp value chain development in Sicily. The analysis of agroenvironmental performances also revealed both strengths and weaknesses of hemp introduction in durum-wheat based rotations. Despite the identified limitations, we demonstrated that the organic hemp value chains represent interesting perspectives for the Sicilian farming sector, particularly in case of substantial barriers removal or adaptation.

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• AB - Spécifique
• FREDO production et filière
• GEO Italie
• GEO Sicile
• consommateur
• huile

OCL

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1 janvier 2020

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