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Fonctionnement des systèmes d’élevages en agriculture biologique du Massif central : Pratiques sanitaires et performances des exploitations

Type de document
thesis
Langue source
-- Langue source --
Titre
Fonctionnement des systèmes d’élevages en agriculture biologique du Massif central : Pratiques sanitaires et performances des exploitations
Titre français
Titre anglais
Auteur(s)
  • LE GENDRE E.
Editeur(s)
Autre(s)
Id
4NRUZMX4
Version
3279
Url zotero
https://www.zotero.org/groups/2567444/items/4NRUZMX4
Date ajout
13 avril 2021 09:37
Date modification
13 avril 2021 09:37
Résumé
La santé animale en élevage biologique (AB) est un enjeu fort pour les éleveurs. Or, les acteurs présents lors de la mise en place du projet BioRéférences ont mis en avant le manque de références à propos de la gestion sanitaire des troupeaux en AB. Le but de notre étude est dans un premier temps d’investiguer sur un échantillon de 16 exploitations en AB dans le massif central, les pratiques sanitaires qui existent dans les cinq filières de ruminants, les problèmes sanitaires rencontrés et les stratégies des éleveurs pour les résoudre. Puis, nous avons approfondi l’utilisation des différents traitements allopathiques (antibiotiques, antiparasitaires, vaccins, hormones, anti-inflammatoires et autres), les coûts des traitements dit alternatif (phytothérapie, aromathérapie, homéopathie, probiotique) ainsi que les coûts des compléments vitaminiques et autres suppléments nutritionnels. Par la suite, nous avons cherché à mettre en lumière la présence d’un lien entre les performances technico-économiques et les frais vétérinaires ou les coûts en vitamines et autres suppléments nutritionnels chez les 70 fermes du réseau BioRéférences. L’analyse des enquêtes a permis de mettre en avant l’importance des pratiques dans la gestion sanitaire des troupeaux et le peu de problème sanitaire rencontré dans notre échantillon. Ce qui s’est confirmé par les faibles coûts vétérinaires observés dans les élevages enquêtés. Les coûts vétérinaires étant majoritairement supportés par les traitements allopathiques, les médecines allopathiques représentant moins de 10% des coûts sanitaires. Aucun lien entre les performances technico-économiques et les frais vétérinaires ou les coûts de compléments n’a pu être mis en évidence.
Note
None
CRAW tags
  • AB - Spécifique
  • FREDO aspect technico-économique
  • FREDO santé animale
  • GEO France
  • hormone
  • antibiotic
  • aromathérapie
  • homeopathy
  • phytotherapy
  • probiotic
  • ruminant
  • veterinary
  • élevage
WEB tags