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28 octobre 2020 12:28

28 octobre 2020 12:28

Abstrait Le Qatar est l'un des pays ayant les empreintes carbone (C) par habitant les plus élevées au monde, avec une population et une demande alimentaire croissantes. Par ailleurs, le blocus international de certains pays qui affecte le Qatar - qui est traditionnellement un pays fortement dépendant des importations alimentaires - depuis 2017 a conduit les autorités à prendre la décision d'accroître l'autosuffisance alimentaire. Dans cette étude, nous avons évalué pour la première fois dans un pays du Golfe l'effet sur les émissions de gaz à effet de serre (GES) du passage des régimes alimentaires des produits conventionnels aux produits biologiques et des régimes basés sur les importations à des régimes plus régionalisés. la majorité des émissions proviennent des produits animaux, mais les différences entre les régimes conventionnels et bio sont très faibles (738 et 722 Kg CO 2 -eq capita -1 an -1 , des émissions totales, respectivement). À l'inverse, les émissions totales liées à la consommation de produits d'origine végétale sont d'un ordre de grandeur plus petites, mais les différences d'émissions entre les deux systèmes étaient plus élevées, entraînant une diminution de 88 Kg de CO 2 -eq tête -1 an -1 lors du passage de la consommation conventionnelle à la consommation biologique. Concernant le passage à des régimes 100% régionalisés, nous avons constaté que les emballages ont une petite influence sur la quantité totale d'émissions de GES, alors que les émissions liées au transport seraient réduites en 780 kg de CO 2 tête -1 an -1 En raison des conditions pédoclimatiques extrêmement défavorables du pays, l'élevage régional biologique commercial ne serait pas possible sans émettre de très fortes émissions de GES et seules quelques espèces d'élevage traditionnelles pourraient être cultivées dans le respect du climat . D'autre part, les produits biologiques et régionaux à faible teneur en CO 2 des systèmes d'émission de produits à base de plantes seraient possibles en mettant en œuvre des innovations en matière d'irrigation ou d'autres innovations dont les émissions de GES doivent être étudiées plus avant à l'avenir. Par conséquent, nous concluons que le passage à une consommation de produits régionaux biologiques plus à base de plantes en utilisant des innovations d'irrigation respectueuses du climat en combinaison avec une diminution de la consommation totale de viande et de produits laitiers et un passage à l'élevage traditionnel d'espèces animales est une solution appropriée à la fois -suffisance et réduction de l'empreinte C.

Abstract BackgroundQatar is one of the countries with the highest carbon (C) footprints per capita in the world with an increasing population and food demand. Furthermore, the international blockade by some countries that is affecting Qatar – which has been traditionally a highly-dependent country on food imports – since 2017 has led the authorities to take the decision of increasing food self-sufficiency. In this study we have assessed the effect on greenhouse gas (GHG) emissions of shifting diets from conventional to organic products and from import-based diets to more regionalized diets for the first time in a Gulf country.ResultsWe found that considering the production system, the majority of the emissions come from the animal products, but the differences between conventional and organic diets are very small (738 and 722 Kg CO 2 -eq capita -1 yr -1 , of total emissions, respectively). Conversely, total emissions from plant-based products consumption are one order of magnitude smaller, but the differences in the emissions between the two systems were higher, leading to a decrease in 88 Kg CO 2 -eq capita -1 yr -1 when changing from conventional to organic consumption. Regarding the change to 100% regionalized diets, we found that packaging has a small influence on the total amount of GHG emissions, whereas emissions from transportation would be reduced in 780Kg CO 2 capita -1 yr -1 for the business as usual scenario of 2015.ConclusionsDue to the extreme adverse pedoclimatic conditions of the country, commercial organic regional livestock would not be possible without emitting very high GHG emissions and just only some traditional livestock species could be farmed in a climate-friendly way. On the other hand, organic and regional low-CO 2 emission systems of plant-based products would be possible by implementing innovations in irrigation or other innovations whose GHG emissions must be further studied in the future. Therefore, we conclude that shifting towards more plant-based organic regional products consumption by using climate-friendly irrigation innovations in combination with a decrease in the total meat and dairy consumption and a shift to traditional livestock species farming is a suitable solution to both increasing self-sufficiency and reducing C footprint.

None

• AB - Spécifique
• FREDO durabilité
• FREDO environnement
• GEO Quatar
• polémique

2020-10-02

2 octobre 2020

10.21203/rs.3.rs-84292/v1 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique