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28 janvier 2021 16:53

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Pour répondre à la demande de produits bio pour l'alimentation animale (oléagineux, protéagineux) et alimentaire (huile, légumineuses sèches), les surfaces en oléagineux et protéagineux bio augmentent rapidement en France. Terres Univia, l'association interprofessionnelle qui représente la filière française des oléagineux et des fruits oléagineux et les intérêts de la filière française des protéagineux, a réalisé une enquête complète sur 2 ans en 2016 et 2017 sur les différents acteurs de la filière bio, des collecteurs à l'alimentation animale et alimentaire utilisateurs. L'étude a montré que la filière bio était, à cette époque, bien organisée mais qu'elle devait faire face à des défis pour répondre à la montée en puissance des filières bio. Les collecteurs doivent assurer des débouchés et des prix aux producteurs, accompagnant le choix et la gestion technique des cultures de production. Ils doivent parvenir à une meilleure adéquation entre l'offre et la demande afin de réduire leur coût logistique, par exemple en contractant avec les producteurs et les utilisateurs. Les broyeurs doivent assurer leur rentabilité en améliorant la valorisation des coproduits (tourteaux pour colza et tournesol, huile pour soja) et améliorer leurs économies d'échelle. Ils dépendent également fortement des importations de céréales en raison d'un manque d'approvisionnement français (colza et soja notamment). Du côté des fabricants d'aliments pour animaux, la nouvelle réglementation biologique de janvier 2022 apporte encore plus de contraintes pour atteindre le besoin nutritionnel des monogastriques.

To respond to the demand of organic products for feed (oilmeals, protein crops) and food (oil, dry pulses), organic oilseed and protein crops surfaces are increasing rapidly in France. Terres Univia, the interbranch organisation which represents French oilseed and oil fruit sector and French high protein crops sector interests, carried out a comprehensive 2-year survey in 2016 and 2017 on the different actors of the organic production chain from the collectors to feed and food users. The study showed that organic sector was, at this time, well organized but that it had to face some challenges to meet up with the scale up of organic sectors. Collectors must ensure outlets and prices for producers, accompanying the choice and technical management of production crops. They need to reach a better matched between offer and demand to reduce their logistic cost by, for example, contracting with the producers and the users. Crushers must ensure their cost-effectiveness by enhancing the valuation of co-products (meals for rapeseed and sunflower, oil for soya) and improve their economies of scale. They also strongly rely on grain imports because of a lack of French supplies (rapeseed and soybean particularly). As for feed manufacturers, the new organic regulation for January 2022 brings even more constraints to reach the nutritional need for monogastric.

None

• AB - Spécifique
• FREDO aspect technico-économique
• FREDO production et filière
• GEO France
• feed
• food
• huile
• legislation
• oilseed
• protein crop
• supply chain

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1 janvier 2021

10.1051/ocl/2020054 Le DOI est une URL unique de référencement d'une publication. Il est donc plus fiable et permanent qu'une URL classique

2272-6977, 2257-6614 L’ISSN est un code de 8 chiffres servant à identifier les journaux, revues, magazines, périodiques de toute nature et sur tous supports, papier comme électronique.