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28 octobre 2020 12:26

28 octobre 2020 12:26

Dans un projet conjoint, il a été étudié quels potentiels porteurs de protéines domestiques, y compris la luzerne, peuvent être attribués à la réalisation d'objectifs écologiques et à une valeur ajoutée accrue dans l'alimentation des animaux monogastriques. Le potentiel a été exploré sur la base des conditions-cadres de 56 exploitations biologiques avec élevage porcin (36) et avicole (20). Les situations opérationnelles initiales étaient très hétérogènes en ce qui concerne l'utilisation de supports protéiques domestiques, la disponibilité des données, le niveau de performance, l'approvisionnement en nutriments en fonction des besoins et l'efficacité économique. La teneur en éléments nutritifs de l'aliment examiné fluctuait considérablement et s'écartait parfois considérablement des valeurs du tableau. Seulement 19% des fermes du projet ont déclaré avoir fait analyser les composants individuels de leurs rations alimentaires au moins une fois par an. Alors que certaines exploitations ont réalisé de très bonnes performances animales avec de faibles pertes animales sur la base d'une alimentation basée sur les besoins, de nombreuses exploitations n'ont que partiellement respecté les exigences de la réglementation biologique de l'UE pour les soins des animaux en fonction des besoins dans leurs phases de développement respectives. En utilisant des supports protéiques locaux, il a été possible de développer des stratégies d'optimisation pour toutes les espèces animales qui ont permis un approvisionnement en aliments 100% biologique en fonction des besoins dans toutes les phases de développement. Les optimisations se sont traduites par des marges de contribution plus élevées pour 85% des entreprises que dans la situation initiale. Dans un groupe de discussion, un concept d'utilisation de la luzerne a été discuté avec les parties prenantes, ce qui ouvre des champs d'action et des solutions possibles pour l'utilisation dans différentes espèces d'élevage via une différenciation qualitative. Le potentiel de la luzerne et sa contribution à une alimentation 100% biologique ne peuvent être réalisés que si des niveaux de qualité définis sont garantis, ce qui peut cependant s'accompagner d'avantages économiques pertinents.

In a joint project it was investigated which potentials local protein carriers, including alfalfa, can be ascribed to the achievement of ecological goals and increased added value in the feeding of monogastric animals. The potentials were explored on the basis of the general conditions of 56 organic farms with pig (36) and poultry (20) farming. The initial operational situations were very heterogeneous with regard to the use of domestic protein carriers, data availability, performance level, needs-based nutrient supply and economic efficiency. The nutrient content of the examined feed fluctuated considerably and sometimes deviated considerably from the table values. Only 19% of the project farms stated that they had the individual components of their feed rations analyzed at least once a year. While some farms achieved very good animal performance with low animal losses based on needs-based feeding, many farms only partially complied with the requirements of the EU organic regulation for needs-based care of the animals in their respective development phases. Using local protein carriers, it was possible to develop optimization strategies for all animal species which enabled a needs-based supply of 100% organic feed in all development phases. The optimizations resulted in higher contribution margins for 85% of the companies than in the initial situation. In a focus group, a concept for the utilization of alfalfa was discussed with stakeholders, which opens up scope for action and possible solutions for the use in different livestock species via a quality differentiation. The potential of alfalfa and its contribution to 100% organic feeding can only be realized if defined quality levels are guaranteed, which can, however, be accompanied by relevant economic advantages.

None

• AB - Spécifique
• FREDO alimentation animale
• GEO Allemagne
• porc
• volaille
• élevage

2020

1 janvier 2020